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recette Financiers MinuteÉtapes1 Mélanger les blancs d'œufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant énergiquement. 2 Ajouter le beurre fondu.Verser dans un moule beurré. 3 Cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7). Vite, connectez-vous pour en profiter !Économisez jusqu'à sur vos marques préférées Bienvenue sur Ma vie en couleurs !Se connecterou Je me connecte avec Facebook Je me connecte avec Google S'inscrire Jusqu’à Inscrivez-vous Je m'inscris avec mon email ou Je m'inscris avec Facebook Je m'inscris avec Google Il nous manque quelques informations pour profiter de vos reductions !Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme. Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires. Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée. Si vous avez réalisé une crème au chocolat, vous devez avoir une petite boite hermétique contenant 6 blancs d’oeuf dans votre réfrigérateur. C’est le moment de les utiliser ! Sinon, lisez la recette afin de vérifier la liste des ingrédients. Vous concocterez la crème pour accompagner les financiers ! Le financier est traditionnellement réctangulaire. Mais rond, carré, bonhomme ou tout plat, ça passe aussi bien ! Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole, tout doucement, jusqu’à ce qu’il se colore et devienne « noisette ». Laissez refroidir. Encore une solution gourmande pour écouler vos blancs d’oeufs, les financiers ! Et pas n’importe lesquels, les financiers de Pierre Hermé ! Terriblement fondants, ils séduiront tous les gourmands. Pierre Hermé ajoute une petite quantité de poudre de noisettes dans sa recette pour renforcer le goût de l’amande sans le dominer. La recette des financiers de Pierre HerméPour faire des financiers, il vous faudra des blancs d’oeufs, de la poudre d’amandes, du sucre en poudre et du beurre noisette. Le beurre noisette est un beurre que l’on fait chauffer jusqu’à ce qu’il prenne une teinte et dégage un parfum de noisette. C’est le stade juste avant que le beurre ne brûle, il faut donc être très attentif lors de la cuisson. Pour ne pas vous y tromper, tendez l’oreille. Lorsque le beurre cuit il émet des sons, on dit qu’il chante. Dès qu’il s’arrête de chanter, le beurre noisette est prêt. Pour réussir les financiers, je vous conseille d’utiliser des moules en silicone de bonne qualité. Le financier est un biscuit riche en beurre, il se démoulera facilement et il est donc inutile de graisser vos moules. Financiers de Pierre HerméComment faire de délicieux financiers ? Voici la recette des financiers de Pierre Hermé. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 20 min Temps total 35 min Type de plat Dessert Cuisine Française
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