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Le Mont d’Or est l’un des fromages emblématique des repas d’hiver avec son goût puissant et riche. Affiné dans une boîte en épicéa, ce fromage offre une pâte onctueuse avec des arômes de résine et de noisettes. En hiver, il est souvent accompagné de pommes de terre et de tranches de pain pour un repas convivial et chaleureux. Lors de la préparation de votre Mont d’or, pensez à ajouter un peu de vin avant cuisson. Suivez notre guide pour découvrir quels sont les meilleurs crus et cuvées à mettre dans un Mont d’or et quel vin boire avec votre fromage. Nos vins pour accompagner un Mont d'Or ! Quel vin blanc avec un Mont d’Or ? Les accords mets-vin classiquesL’accord le plus évident avec un Mont d’or est un vin blanc de la même région, une appellation du Jura. Les vins blancs du Jura sont principalement élaborés à base de chardonnay qui offre des cuvées avec une belle acidité, de la fraîcheur et des notes végétales, parfaites pour sublimer le Mont d’or. Vous pouvez ajouter à votre Mont d’Or, un Arbois blanc ou un Cotes du Jura blanc. Cet accord met vin régional offre un résultat harmonieux et permet de développer les arômes végétaux du fromage. Quel vin mettre dans un Mont d’Or ? Les accords mets-vin plus originauxPour parfumer votre Mont d’Or, il est aussi possible de choisir des cuvées plus originales. Vous pouvez ajouter un vin blanc de la Vallée du Rhône comme une appellation Condrieu. Ce cru offre un bouquet aromatique intense, issu de la Roussane, qui s’harmonise bien avec le goût du fromage coulant. Enfin, pour plus d’originalité, vous pouvez également agrémenter votre Mont d’Or de champagne pour un résultat étonnant et savoureux. Quel vin pour accompagner un Mont d’Or ?Une fois votre Mont d’Or gratiné au four, vous pouvez le déguster avec des pommes de terre ou simplement des morceaux de pain. N’hésitez pas à accompagner votre repas d’une belle bouteille de vin pour sublimer votre dégustation. Optez pour l’accord mets-vin régional, en choisissant un vin blanc Jura à base de Chardonnay, qui apporte de la fraîcheur au plat et équilibre le côté gras du fromage. Si vous préférez le vin rouge, il est possible d’accompagner votre recette de cuisine de Mont d’Or d’un vin rouge sec et jeune. Préférez les cuvées aux notes épicées et poivrées pour équilibrer le gras du fromage. Vous pouvez boire un pinot noir d’un domaine d’Alsace ou une cuvée de vin rouge du Jura avec votre Mont d’Or. Un vin de Savoie à base Mondeuse est également parfait avec ce type de fromage. Avenue des vins vous offre une large sélection de vins blancs pour accompagner et sublimer vos recettes de Mont d’Or. Pour tous vos repas, découvrez nos vins rouges, rosés et champagnes issus des meilleures régions viticoles de France : Alsace, Bordeaux, Loire, Bourgogne, Languedoc Roussillon, Corse, Beaujolais, Vallée du Rhône. Retrouvez une sélection des vins pour accompagner un Mont d'Or !
 C’est du massif jurassien que le Mont d’Or tient son nom. Située entre la France et la Suisse, cette AOC est un délice pour les papilles, à partager ou non ! Et pour le vin, c’est toujours le même débat : rouge ou blanc ? Nos recommandations pour des accords réussisSi on peut déguster le Mont d’Or froid, c’est en le cuisinant chaud, surtout au four, qu’il développera tous ses arômes. Avec ses notes légèrement boisées qui iront très bien avec un peu de miel et de fruits secs, on sert un vin blanc de Loire, comme un Vouvray demi-sec, dont la pointe de sucre apportera de la fraîcheur.
Pour les amateurs de saveurs gratinées, voici une recette facile à faire : le gratin de pommes de terre au Mont d’Or. Un plat généreux et gourmand qu'on peut accompagner d’un peu de salade. Pour le vin, on garde le cap du blanc mais on se dirige du côté de la Bourgogne, avec un Chablis minéral et tendu, qui rafraîchira le palais.
Quel vin rouge avec du Mont d'Or ?Le mont-d'or se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saumur rouge, un Moulin-à-Vent, un Saumur-Champigny ou encore un Fronsac.
Quel vin blanc avec une boite chaude ?Avec un Mont d'Or chaud (boîte chaude) nous vous conseillons de servir des vins blancs :. Un Arbois Blanc.. Un Côtes du Jura Blanc.. Un Côtes du Jura - Vin Jaune Blanc.. Un Arbois - Pupillin Blanc.. Un Beaujolais Blanc.. Un Bugey Blanc.. Un Chablis Blanc.. Quel vin d'Alsace avec le Mont d'Or ?Avec un Mont d'or nous vous conseillons de servir des vins d'Alsace :. Un Alsace Gewurztraminer Blanc.. Un Alsace Grand Cru Blanc.. Un Alsace Riesling Blanc.. Un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.. Quel vin boire avec un vacherin ?Le vacherin se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Gaillac mousseux, un Clairette du Languedoc Cabrières vin de liqueur, un Clairette de Die méthode ancestrale, un Vouvray mousseux ou encore un Crémant de Die.
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Que boire avec un mont dor
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