Hello les gourmands ! Show Découvrez notre délicieuse recette de gnocchis maison ! Après notre recette des Röstis maison, voilà aujourd’hui une autre façon de décliner ce féculent que tous le monde connaît, la pomme de terre ! D’origine italienne, les gnocchis font partie de la famille des pâtes. Ces petits cylindres aplatis sont composés principalement de pommes de terre, de farine de blé et d’œufs ! Les gnocchis natures sont un peu fades, c’est pour cela qu’avec un peu de sel, de poivre, de muscade et du fromage on obtient un plat simple et parfait pour toute la famille ! Vous pouvez aussi rajouter une bonne sauce bolognaise maison comme celle utilisée dans les incontournables lasagnes à la bolognaise ou encore du pesto pour un plat 100% italien ! Vous pouvez aussi les réaliser avec de la patate douce ou du butternut. Cette recette vous permettra de changer des traditionnelles pâtes fraîches. Ces gnocchis à poêler seront également parfaits à l’apéritif, faciles à picorer ! N’hésitez pas à ajouter les épices de votre choix dans la pâte pour leur donner encore plus de saveurs. Recette Gnocchi à poêler (4 personnes)Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Temps total : 1 heure 1) Ingrédients
2) Préparation
Dégustez-les sans attendre après cuisson ! Bon appétit ! Si vous réalisez cette recette de Gnocchis à poêler, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 123 gourmands lui ont donné la note de 4,9 ! Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de Gnocchis à poêler :79.90 € 27.90 € 44.90 € 2.19 € Comment Poeler des gnocchis frais ?Faites chauffer le beurre à feu moyen-vif dans la même sauteuse. Ajoutez les gnocchi et remuez bien pour qu'ils soient tous recouverts d'une fine couche de beurre (voir conseil). Ensuite, faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté. Ne les remuez pas trop souvent pour qu'ils aient le temps de brunir.
Quels sont les bienfaits des gnocchis ?Constitués uniquement à base de glucides complexes, les gnocchis s'assimilent à une ration de féculents, permettant de recharger efficacement les réserves énergétiques après un effort sportif. Leur assimilation facile et la présence d'oligoélément (Vitamine C et Fer) en font un repas de récupération idéal.
Comment apprêter gnocchi ?Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter un filet d'huile, puis les gnocchis. Cuire, en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient brun doré, de 6 à 7 min. (NOTE: selon la taille de votre poêle, vous devrez peut- être poêler les gnocchis en deux étapes.) Réserver dans un bol moyen.
Comment faire cuire les gnocchi Lustucru ?Faites bouillir un grand volume d'eau salée. Plongez vos gnocchi Lustucru dans l'eau bouillante. Attendez la reprise de l'ébullition pour décompter 2 minutes. Dès que ces 2 minutes se sont écoulées, vos gnocchi sont prêts et moelleux, vous pouvez les égoutter.
|