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500 g de morue salée (sous vide) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 1 Cuillère en bois Les meilleures ventes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Temps total: 35 min Préparation: Repos: Cuisson: Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau 36 à 48 heures avant le moment de préparer la brandade (en changeant l'eau régulièrement).
C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ? Brandade de morue Comment manger de la brandade de morue ?On peut manger ces brandades telles quelles, en tartiner des toasts, en fourrer de petits feuilletés que l'on réchauffe au four ou alors la mélanger avec une purée de pommes de terre très peu lactée voire pas du tout. L'autre avec des croûtons aillés ou pas. Un pur délice.
Comment utiliser la brandade de Nîmes ?Un délice simplement tartinée sur un toast ou à cuisiner selon vos envies. Nature, la brandade se consomme sur des croûtons de pain frottés à l'ail. Cuisinée, elle s'accommode de multiples façons : en pizza, en feuilletés, avec une purée de pomme de terre ou des légumes.
Comment faire réchauffer de la brandade de morue ?Réchauffer la brandade dans un plat allant au four pendant 10 minutes à 180°C (th. 7). Ce plat peut aussi être réchauffé au micro-ondes.
Quelle quantité de brandade par personne ?Brandade de Morue Parmentière - La Cuisine d'Océane - 300 g (1 personne)
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Recette avec de la brandade de morue en boite
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