Que faire avec des aubergines recette facile

Q: Quest

Elle se marie très bien à dautres légumes costauds comme la tomate, la courgette et le poivron, apprêtés avec de lail, de lhuile dolive et des graines de fenouil, et accompagne parfaitement le fromage, les légumineuses et les viandes.

Q: Comment manger de laubergine ?

Laubergine se consomme exclusivement cuite et se conserve bien au frais, elle est souvent accompagnée dautres légumes dans les préparations estivales (ratatouille, tian ..). Coupée en lamelles et grillées au four avec un filet dhuile dolive, thym et pincée de sel, laubergine sera fondante en bouche.

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Comment manger de l'aubergine ?
Quelle épice se marie avec les aubergines ?

Que faire avec des aubergines ? Tout plein de bonnes choses! Voici juste quelques idées de recettes pour cuisiner les aubergines faciles et rapides pour cet été.

Les recettes d’aubergines peuvent être cuisinées à la vapeur, grillées au barbecue, farcies, cuites au four, en purée ou encore en chips. Ce délicieux légume entre dans de nombreuses recettes culinaires : moussaka, ratatouille, caviar, tian, papeton, pizza, gratin et j’en passe !

L’aubergine est un excellent allié santé. Elle est indiquée pour des repas équilibrés et diététiques. En effet, l’aubergine contient beaucoup d’eau et de fibres tout en étant pauvre en calories.

Allez, je vous laisse avec mon récapitulatif de recettes à base d’aubergines, si vous manquez d’idées pour accommoder ce joli légume de saison.

On commence par le tian d’aubergines vapeur. Un plat délicieux très facile à faire.

On passe au caviar d’aubergines, une délicieuse façon de manger ce légume.

Les roulades d’aubergines farcies à la viande celles-ci contiennent du bœuf et de la feta, c’est excellent.

La délicieuse Moussaka grecque traditionnelle. La préparation est assez longue mais ça en vaut la peine !

Les chips d’aubergine faciles et pas chères. Une recette idéale pour l’apéritif.

Le gratin d’aubergines à l’italienne. Un plat typiquement italien à base de mozzarella, de tomates et de parmesan.

On y pense pas assez mais la purée d’aubergine pommes de terre est excellente à déguster.

La ratatouille à la polenta. Une recette originale et revisitée de Philippe Etchebest.

L’aubergine grillée au four tout simplement avec de l’huile d’olive, de l’ail et du parmesan.

Aubergines façon pizza. Une entrée ou un accompagnement parfait.

Qu'est

Elle se marie très bien à d'autres légumes costauds comme la tomate, la courgette et le poivron, apprêtés avec de l'ail, de l'huile d'olive et des graines de fenouil, et accompagne parfaitement le fromage, les légumineuses et les viandes.

Comment manger de l'aubergine ?

L'aubergine se consomme exclusivement cuite et se conserve bien au frais, elle est souvent accompagnée d'autres légumes dans les préparations estivales (ratatouille, tian ..). Coupée en lamelles et grillées au four avec un filet d'huile d'olive, thym et pincée de sel, l'aubergine sera fondante en bouche.

Quelle épice se marie avec les aubergines ?

Les épices qui se marieront très bien avec vos aubergines sont :.

- le cumin..

- le curcuma. - piment..

- coriandre. - garam massala. ... .

- herbes de provence. - persil. ... .

- Quelles épices avec le poireau ?.

- Quelles épices avec le fenouil ?.

- Quelles épices avec l'endive ? - Quelles épices avec l'hamburger ?.

Est

Consommez la peau des aubergines qui contient des fibres et est riche en anti-oxydants. Afin de préserver ces qualités nutritionnelles, il vaut mieux la cuisiner avec un minimum de corps gras. De plus, cela renforce sa digestibilité.