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Découvrez cette gelée de framboises. Une recette sans pépins, rapide à préparer, qui nous permet de profiter des framboises tout au long de l'année. Réalisation
Préparation
La préparation de la gelée de framboises expliquée pas à pas avec la recette Saint Louis. A vous de jouer ! Les ingrédients pour 4 pots
Où l’acheter ? Ingrédients de la Gelée de framboises M’envoyer la liste des courses ÉTAPE 01 : Préparation 1. Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état. 2. Ne lavez pas les framboises pour conserver le maximum de leur goût. Versez les avec l’eau dans une casserole ou une bassine à confiture d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Faîtes cuire à feu doux jusqu’à libération de leur jus. Pressez si besoin avec le dos d’un écumoire et filtrez le jus. 3. Mélangez le jus de fruit ainsi obtenu avec Confisuc « spécial Gelées » en respectant les proportions suivantes : 0,850 kg du jus de fruit pour 1 kg de Confisuc « spécial Gelées ». ÉTAPE 02 : Cuisson de la Gelée de framboises 4. Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la gelée bouillonne fortement. Ecumez la gelée en fin de cuisson. 5. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite. Notre astuce : pour apporter une touche de raffinement à votre gelée de framboises, Astuces vidéos Pour réussir votre Gelée de framboisesToutes les astuces vidéos de GeléesL'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITSPour cette recette, Saint Louis vous recommande : Confisuc spécial gelées 1kg L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITSPour réussir cette recette de Gelée de framboises, choisissez les meilleurs produits. Pour le sucre, nous recommandons le Confisuc spécial gelées 1kg Saint Louis ! DÉCOUVRIR LE PRODUIT D’autres recettes de Gelées
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Quel extracteur de jus pour faire des gelées ?L'extracteur de jus à vapeur est recommandé pour les personnes désirant effectuer des jus conservables plusieurs mois, des confitures, des gelées, sorbets et même des pâtes de fruits, le tout en grande quantité.
Comment utiliser un extracteur de jus pour confiture ?Remplir le récipient (1) d'eau et mettre à ébullition. Pendant ce temps préparer les fruits. Poser le réservoir à jus (2) sur le récipient d'eau, s'assurer que le robinet est bien fermé. Disposer les fruits dans le récipient (3) et le poser sur le réservoir à jus, mettre le couvercle (4).
Comment filtrer la confiture de framboise ?Si vous n'avez pas de tamis, vous pouvez utiliser une passoire classique et tapoter avec une cuillère, Vous pouvez également battre les fruits avec un fouet ou une fourchette. De quoi faire votre confiture de framboise sans pépin facilement, même sans un chinois.
Comment se servir d'un extracteur de jus vapeur ?Il suffit de remplir d'eau le récipient prévu à cet effet et de la mettre à bouillir. Il faut ensuite poser par-dessus le récipient collecteur de jus, puis placer vos fruits, légumes ou herbes fraiches lavés et découpés dans la partie réservée à cet effet au-dessus du collecteur et refermer avec le couvercle.
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Gelée de framboises avec extracteur de jus
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