Extraire le jus de citron au moyen d’un presse agrume. Show
Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes le temps que les fruits éclatent. Si nécessaire, presser délicatement avec une écumoire pour faire éclater les fruits. Retirer du feu et verser le tout à travers un tamis fin afin de récupérer le jus de myrtille. Presser délicatement pour bien extraire le jus et laisser écouler pendant 2 à 3 heures. Peser la quantité de jus obtenue et préparer un poids équivalent de sucre cristallisé. Verser le jus de citron, le jus de myrtille et le sucre dans une bassine à confiture. Chauffer à feu doux en remuant en permanence jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 15 minutes à feu vif jusqu’à ce que le mélange
gélifie. Retirer du feu et verser dans les pots à confiture. Refermer avec des couvercles à vis ou du cellophane. Laisser refroidir et stocker dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Durée : 30 minutes ( 15 minutes de préparation - 15 minutes de
cuisson) Aimer Commenter Voir la recette 
Quelques mots sur cette recetteUne gelée classique du Printemps. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tagsgroseilles printemps gelée CommentairesDonnez votre avis sur cette recette de Gelée de groseille à l'extracteur de jus ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !Accord musicalCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Cake au chocolat à la compotée de cerises et groseilles au thym citron. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef SimonPlus qu'un livre de cuisine... offrez le ! Manifeste pour une cuisine responsable by Chef SimonUn livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussiQuiz Terrible interrogatoire d'Halloween13 questions amusantes sur la fête d'Halloween technique Gelée et sirop de groseilles et cassisUne superbe gelée de fruits rouges. technique Potjevleesh rapideou potjesvlees (viande au pot en flamand) pratique Réussir vos confitures et geléesRien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. pratique Degrés de cuisson du sucreDe la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout. recettes Confiture un jour, confiture toujours !Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal. recettes Les groseilles font leur cinémaUn long fleuve tranquille de recettes... Plus de recettesJus abricots courgette de La faim est proche Gelée de bourgeons de sapin de Jackie Roti de boeuf haché, sauce aux champignons de Patty saveurs Recette de le frozé de Petite cuillère et charentaises Biscuit « façon pim’s » de Oum naturel Streusel chocolat amande et coulis de groseille de Les recettes de l'alsacienne Jus tropical ananas, passion et mangue de Amandine cooking Recette de pudding aux graines de chia de Danie11 Moelleux à l’orange et au jus d’orange de Simple & gourmand Confiture de kakis au jus de yuzu de Jackie Entremets au yuzu de Dans la cuisine de gin Gelée de vin chaud de Menus propos ForumLe site, les recettes, le matériel...
En cuisine ! by Chef SimonPlus qu'un livre de cuisine... offrez le ! En cuisine ! by Chef SimonUn livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Quel extracteur de jus pour faire des gelées ?L'extracteur de jus à vapeur est recommandé pour les personnes désirant effectuer des jus conservables plusieurs mois, des confitures, des gelées, sorbets et même des pâtes de fruits, le tout en grande quantité.
Comment fonctionne un extracteur de jus pour confiture ?L'eau chauffée se transforme en vapeur. Elle est conduite à travers un diffuseur en forme de cône, présent dans le récipient collecteur, jusqu'aux aliments placés au-dessus. La vapeur va les faire éclater et le jus s'écoulera par les trous du fond du pot jusqu'au réservoir situé en dessous.
Comment utiliser le jus de myrtille ?Le jus de myrtille en association avec le jus de cranberry pour la santé urinaire et contre la cystite. Avec le chardon marie et l'artichaut pour une bonne digestion et un foie en pleine santé.
Comment extraire le jus des groseilles rouges ?Laissez les fruits s'égoutter ou passez-les rapidement dans un torchon propre sans les écraser. Disposez-les ensuite dans la goulotte de votre extracteur de jus de sorte à récupérer 1 litre de jus (utilisez un tamis à fine maille de sorte à éviter de récupérer la peau et les pépins).
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Gelée de myrtilles avec extracteur de jus
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