Recette apéro avec tomates cerises

Meilleures recettes de tomate cerise et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de tomate cerise et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tomates farcies au Tzatziki

Pour les apéritifs je propose souvent des tomates cerises, mais cette fois-ci j’ai voulu les améliorer en mettant un peu de Tzatziki dedans, c’est frais et léger, c’est très agréable.

Tomates cerises déguisées

Il me restait quelques tomates-cerises et des tranches de bresaola, parfait pour accompagner l'apéro du samedi soir, et tout en restant léger. Ces tomates se sont cachées pour surprendre les convives, ludique et gourmand !

Dernières recettes de tomate cerise et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomate cerise et d'apéritif qui changent !

Tartines chaudes fromage, épinards, tomates

Aujourd'hui je vous propose des tartines chaudes, que j'ai proposées pour le dîner, accompagnées d'une salade verte. Ça change, c'est vite fait et délicieux. Le pain est croustillant, c'est agréable.

Tomates cerises farcies au thon

Aujourd'hui il faut absolument que je vous partage ces petites pépites de fraîcheur que sont les tomates cerises farcies au thon. Des ingrédients simples, mais un résultat au top ! La seule condition pour les réussir est d'y apporter de la patience, car il s'agit bien de tomates cerises. Oui, oui... vous avez bien lu. Donc, l'acte est quasiment chirurgical ! Bon, j'exagère un tantinet... mais on peut qualifier leur préparation de méditative (pas trop quand même, sinon vous allez vous endormir avec tant de zénitude !). Mais une chose est sûre, elles se mangent sans faim et sans fin !

Croustillants aux crevettes et tomates cerises

Aujourd'hui je vous propose mes jolis petits croustillants aux crevettes et tomates cerise, dont nous nous sommes régalé lors de notre brunch de dimanche. J'étais dans l'idée de faire des petites bouchées sur fond de pâte feuilletée, mais prise par le temps, mon réfrigérateur m'a guidée vers des feuilles de brick, de belles crevettes bio, de la crème épaisse... Et, tadaaam... un apéro hyper croustillant et gourmand ! (à manger au-dessus d'une assiette - je vous laisse deviner pourquoi... ! hi, hi )

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Quelle est la différence entre tomate cerise et tomate cocktail ?

Tomate cocktail : forme ronde, plus grosse que celle des tomates cerises, avec un arrière-goût sucré et fruité. Leurs parois tendres et leur texture charnue réagissent très bien à la cuisson. Idéale en salade, en sauce, rôtie, farcie ou avec les pâtes.

Comment se conserve les tomates cerises ?

Lavez et essuyez au papier absorbant vos tomates cerises. Ecartez les tomates abîmées. Déposez-les dans un sac congélation, fermez-le et déposez à plat le sachet et les tomates cerises pour ne pas qu'elles s'abîment pendant la congélation puis vous pourrez les disposer autrement.

Quelle quantité de tomates cerises par personne ?

Généralement, une portion de fruits ou de légumes équivaut à peu près à la grosseur d'un poing, soit environ 80 à 100g. Ainsi, pour faire une portion de fruits ou de légumes, il faudra manger 2 ou 3 abricots, 5 ou 6 tomates cerises, un bol de salade verte ou de crudités, une tranche d'ananas ou de melon...

Comment servir un apéro ?

Remplissez des petites assiettes ou des coupelles d'amandes, d'olives, de petits fours salés, de tranches de saucisson mais aussi de tomates-cerises, de radis, d'allumettes de carotte et de concombre ou toutes sortes de mets qui se mange dans une seule bouchée, et qui ne nécessitent ni assiettes ni ustensiles.

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